产品质量检查
质量
蘑菇 β-葡聚糖 vs 多糖标签
蘑菇产品写多糖很高，是否就代表质量好？
为什么重要
总多糖可能包含淀粉等非目标成分；β-葡聚糖和检测方法更能帮助判断产品透明度。
优先看
- β-glucans
- alpha-glucans 或 starch 信息
- 检测方法
- 第三方 COA
避免
- 只写 polysaccharides
- 没有检测方法
- 高淀粉低透明度
- 复方不列单项