酪蛋白
酪蛋白 是第三阶段内容扩展第八批条目之一，常被用于蛋白补充、夜间恢复和乳制品过敏/乳糖边界。本页草稿先建立来源、用途边界和安全边界，不把热门用途等同于推荐。
Evidence by use
牛奶蛋白过敏、乳糖不耐、肾脏相关饮食限制或多个蛋白粉叠加时，应先确认来源、剂量和总蛋白摄入。
正在用药、有基础疾病、孕期/哺乳期、儿童、准备手术或同时使用多个补剂的人群。
安全判断应结合剂量、产品形式、使用周期和是否与其他补剂或药物叠加。
酪蛋白是牛奶蛋白，过敏和乳糖不耐是不同问题；低乳糖不等于适合牛奶蛋白过敏人群。
牛奶蛋白过敏、乳糖不耐、儿童、哮喘/荨麻疹史、胃肠敏感或严格素食人群。
记录蛋白来源、是否 micellar casein/caseinate、水解程度、乳糖含量、过敏原生产线和每份蛋白克数。
睡前酪蛋白研究关注夜间氨基酸供应、肌蛋白合成和训练后恢复指标，但实际收益依赖全天蛋白和训练背景。
晚上训练、早餐前空腹时间长、增肌期、老年人或希望用睡前蛋白补足总量的人群。
记录睡前蛋白克数、距离睡眠时间、全天蛋白、训练时间、胃肠反应和睡眠质量。
酪蛋白粉的购买决策不应只看口味，应该展示蛋白克数、氨基酸谱、糖醇/甜味剂、第三方检测和运动认证。
比较酪蛋白、乳清、植物蛋白、睡前蛋白、增肌粉或运动员补剂的人群。
记录每份蛋白克数、亮氨酸/EAA、钙含量、糖/糖醇、增稠剂、重金属检测和 NSF/Informed Sport 等认证。
蛋白补充在阻力训练人群中可支持瘦体重和力量变化，但酪蛋白只是蛋白来源之一，关键是总蛋白和训练刺激。
阻力训练、蛋白摄入不足、增肌、减脂保肌、老年肌肉维护或夜间加餐人群。
记录每日总蛋白 g/kg、每份酪蛋白克数、亮氨酸、训练频率、能量摄入和其他蛋白来源。
酪蛋白常被用于蛋白补充、夜间恢复和乳制品过敏/乳糖边界，但草稿阶段不把热门用途等同于推荐。更可靠的判断方式是按具体目标、研究人群、产品形式、剂量和风险人群拆开看。
从搜索引擎、社交媒体或电商场景进入，想快速判断该补充剂是否值得继续了解的一般消费者。
需要后续按具体研究和权威来源补充分用途剂量；不要把不同形式、提取物、食物来源或复方产品直接等同。
Safety
正在用药、孕期/哺乳期、儿童、慢性病、准备手术或同时使用多个补剂的人群，应先确认剂量、产品形式和相互作用边界。
Interactions
需要按产品形式、剂量、用药背景、孕期/哺乳期、手术和慢性病情况判断相互作用与不适合人群。
Use extra caution if
- 想把它作为通用健康捷径
- 无法确认剂量、形式或标准化成分
- 正在用药、孕期/哺乳期或有慢性病但未做风险确认
Dose and form
不同研究、市售产品和使用形式差异较大；草稿阶段不提供个人剂量建议，后续按来源补充分用途剂量说明。